Alguém pode ter intoxicação alimentar por causa de chips?

  • 1 Responder
  • 149 consultas
  • Dra. Doctuo

    A natureza seca e salgada da maioria dos chips os torna uma fonte improvável de intoxicação alimentar, pelo fato de que os germes não conseguem sobreviver por longos períodos nesse tipo de superfície. No entanto, o recipiente onde o chips é servido pode estar contaminado, assim como as mãos sujas. O molho que geralmente acompanha esses produtos é uma fonte mais provável de intoxicação, devido à umidade e a mistura de nutrientes que os germes adoram.